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第472章 演绎菜品

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继续把管理者的第三条定义分享完,已经四点了,大伙儿散会回去,我留下和老爷子聊了一会。老爷子说我讲的挺好,可以当老师了。我说照老师差远了,咱们不行。

“以后像这样的分享学习应该经常举行,对大家的管理有帮助。”老爷子说。

“那得请专业的老师讲,我讲不行。”我说。

“你讲的就挺好,专业老师讲的不接地气,有时候就忽悠人。”老爷子说。

我说:“远来的和尚会念经。我讲是行,但是在咱家我是厨师,都知道这事,突然讲这些挺多人不服,也不咋往心里听。”

老爷子看着我笑道:“听不听不在于你是不是厨师,主要还是讲的好不好,讲的好就有人听,讲的不好就没人听。”

“那倒是。”我点点头。

“最近工作怎么样?没啥事吧?”老爷子问。

“挺好,没啥事。”我说。

“现在咱家成立管理公司了,谈着的那个大楼年前就能下来,过了年开始装修,你没啥打算?”老爷子笑着问我。

“没啥打算,现在正研究菜呢,我想把东北菜归拢一下,完善完善,把每道菜的标准做出来,做成标准菜品卡,厨房能用上,我也能用上。”我说。

“做这个我支持,到啥时候菜品是重中之重,饭店的根本。能想到这点说明你有头脑,是个做事人。”

“多谢领导夸奖。”

“也不是夸奖,你本来就有能力,有思想。”

我笑笑,没说什么。

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