炊事班长同样睁大了眼睛,一个十几岁的漂亮小姑娘,居然可以做出超出他预期的菜肴。
惊讶之余,他习惯性地开始讨教:“鹌鹑蛋是炸过的,这鲍鱼用了鸡汤焖熟的吗?”
宋依依可不想误人子弟:“本来最正宗的应该用鸽蛋和香菇做配菜,因为这里只有鹌鹑蛋,所以我替代了一下。”
“另外,这鲍鱼是煨熟的。你一定知道,煨和焖是两种不同的烹调技法,做出来的菜品味道也是有区别的。”
炊事班长憋了半天,终于憋住了一句话:“我不知道,不知道煨和焖的区别。”他就是个野路子,没有拜过师,更没有经过正统传承的学习。
正吃着田鸡腿的宋依依,眨眨眼睛,这是什么意思,让自己给他上课啊。
“我对烹调知识也不精通,不过,你可以多买些这方面的书籍,边看边学呀。”
炊事班长皱着眉头:“我去新华书店,只买到《大众菜谱》,别的没有啊。”
宋依依看着对方那双求知的眼睛,只得说道:“我把这道菜的做法,给你写下来,留着你参考吧。”
在炊事班长的道谢声中,宋依依从自己的背包里,拿出日记本和钢笔,刷刷刷,没有任何停顿地写满了一页纸。
插好钢笔帽,把这页纸从日记本上撕下来,宋依依把它递给了,一直等在旁边的炊事班长。
炊事班长看上面写着,这道菜的原料、用量、做菜的详细步骤,还有注意事项,以及煨和焖的不同之处,非常激动地告辞,回去细细琢磨去了。
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