想着要开始烤茄子了，她在家开始在院子里生火试一下，这次她爹娘都在跟前帮着忙活。她找来辣椒、葱、蒜让她娘切碎，然后锅里倒入瓜子油热锅把蒜炒香，然后和着由捞出来放碗里。

碗里放入切碎的辣椒，加入盐和调料，然后搅匀，留着备用。

茄子洗净沥干水分之后，从头到尾一分两半，然后切面划细细的刀痕。然后每半个茄子插上一个签子，弄好之后再用刷子刷上一层瓜子油，放架子上烤。

等烤软之后需要在茄子上面放上一层刚弄好的配料接着烤，这边她娘拿着勺子细细的撒上满满一层。等看着烤的差不多，她小心的拿着签子从架上取下来，趁着热乎，她又撒上点葱花在上头。

“闻着香的。”她娘手里拿着半个，一边吃一边喂小小。剩下的半个她尝了一口，然后递给她爹。

“爹，你尝尝这个怎么样？”

“没想到茄子还能这样吃。”她爹吃了一口，味道不错，然后剩下的三口两口就吃光了。

她看她娘和小小也爱吃，就让她爹娘上手弄，她爹娘有了经验，而且学的也快。

一会功夫就烤好了。

她爹年烤的当然是她尝尝了，她先尝她娘烤的，吃着也是不错，但是感觉火候还差点。她爹烤的倒是上心，这次弄的比她娘弄的好吃一点。

她娘不服气，说是下个好好弄，一定弄的好。

她爹娘这水平是可以摊子上烤的了，而且这也是一个孰能生巧的过程，就和烤土豆片一样。现在她爹和于景两个烤的土豆片那叫一个火候味道香，想来用不了多久，这烤茄子就和烤土豆片一样弄的特别纯正了。

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