好的虾饺,外形要做到晶莹剔透,白里透红,皮薄而爽韧,成月牙形,最少有10褶;內馅要有笋、有虾、有汁,虾要爽滑弹牙而有真味。
用诗句来形容就是:倒扇罗帷蝉透衣,嫣红浅笑半含痴。
徐拙做的虾饺,差不多已经到了这种地步,不过因为得到的不是顶级技能,所以依然有可以改良的地方。
比如最顶级的虾饺用的是鸳鸯皮,就是一半薄一半厚的饺皮,用这样的饺皮包出来的虾饺卖相会更加美观,口感也会更好。
相比较来说,徐拙做圆形饺皮,只能算次顶级的。
不过味道依然说不出的好,至少于可可这会儿已经彻底迷失在了虾饺的美味中。
“太好吃咯,这是我第一次吃这么好吃的虾饺!”
郑光耀笑呵呵的问道:“那就是说,前两年在郑粤楼吃的虾饺不好吃咯?”
于可可赶紧摆摆手:“那个也好吃,但是这个虾饺不一样,这是爱的虾饺,有爱在里面,吃起来更美味。”
这种公然秀恩爱的举动让徐拙很无奈,好在在座的都是长辈,大家也都一笑了之。
要是孙盼盼周雯她们在这,估计会立马装作受不了的样子发出一阵干呕声,以此来对抗那股恋爱的酸臭味儿。
吃过早饭之后,几位老人结伴去瘦西湖景区散步,徐拙原本打算上楼重新再睡会儿呢,结果庞丽华非说徐拙带的衣服不够,不有分说就要拉着自己女婿去买衣服。
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