郑光耀被蒙着眼睛，没费什么劲把就整条鳜鱼的鱼鳞刮得干干净净，甚至连鱼肚子和鱼头后面以及鱼鳍周围的那些死角也没放过。

这手法，真是让徐拙汗颜，因为在这么短的时间内，就算徐拙不蒙眼，他也做不到这种程度。

更何况郑光耀虽然蒙着眼，但是整套动作行云流水一般，看得徐拙各种佩服。

老一辈厨师的基本功真是太扎实了，这把年纪的人蒙上眼居然还能把鱼杀到这个地步，除了服气，你根本找不到别的词汇来形容。

郑光耀刮完鱼鳞后，便拿着菜刀准备给鱼开膛。

徐拙冲摄像师摆摆手，示意暂停一下，然后凑上去，冲郑光耀小声问道：“郑爷爷，还蒙着眼吗？”

郑光耀大手一挥：“放心，出不了错！”

既然他这么笃定，徐拙也没再多说什么，离开拍摄的位置，示意摄像师继续拍摄。

郑光耀左手抓着手中的已经刮完鱼鳞的鳜鱼平放在菜板上，鱼头对着自己，鱼肚对着右边。

用左手按着鳜鱼，然后右手抓着菜刀，从鳜鱼腹鳍的部位下刀，也就是鳜鱼鱼肚的末尾，切开后慢慢向前划，一直划到胸鳍的部位便停了下来。

“嗯？怎么不继续往下切了？”

“是不是蒙着眼不舒服啊？要不算了吧郑爷爷，您别伤到自己了。”

“对啊郑爷爷，咱们以安全为主，不要冒险，您的名气已经够大的了，就算不蒙眼也没人质疑您的。”

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