这话正好挠到曹坤的痒处,他立马冲徐拙说道:“会啊会啊,我会做,很简单的,你想学我可以教你。”
啧,老实人也开始装逼,学坏了啊。
都怪冯卫国,天天想着在年轻人面前装逼,让曹坤这么老实一个人也跟着开始装逼了。
不过这种卤味都大同小异,跟着学一下也行。
潜心好学的技能还在冷却中,学是肯定学不会的,但是必要的参与感还是要有的。
这就跟论文一样,谁写的论文不重要,重要的是能把自己名字添上去,哪怕挂在最后呢,也能给自己的履历增光添彩。
好多学术方面的论文,之所以有一堆人的名字,就是这种原因。
而今天做鸭货卤味,虽然不是什么学术论文,但是徐拙也想有个参与感。
毕竟是自家店嘛,而且这些卤味也是他想吃的。
所以多见识见识并没有坏处。
见徐拙点头答应,曹坤立马就去准备。
很快,建国就让人送来了两箱小郡肝和鸭菌把。
所谓的小郡肝,就是鸡胗鸭胗的统称,而鸭菌把(bà),则是连接鸭胗的那段大肠,因为一头粗一头细,像是蘑菇腿一样,所以被称为菌把。
这两样都是鸭子的下水,跟这类似的还有鸭肠,不过鸭肠相对来说没有郡肝和菌把受欢迎,所以曹坤没有做。
而且相对于卤制来说,鸭肠最好吃的做法还是铁板。
刚刚送来的鸭胗和菌把都是冷冻状态,硬梆梆的还带着冰。
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