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第962章 果冻和豌豆黄【求票】

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很快,徐拙就做好了二三十颗仙桃。

在烹饪学院的时候,因为是教学模式,所以做得比较慢。

但是这次是自己做着吃,徐拙不用像赵光明那样讲课,所以速度就提高了不少。

等桃子做好后,自然赢得了大家的赞赏。

酒楼又多了一道甜品。

等于可可美滋滋的把那个粉粉的脆皮桃子吃完后,徐拙已经从隔壁超市买了一些水果和罐头,准备开始做果冻。

用吉利丁片做果冻的方法很简单,用水把吉利丁片和白砂糖熬化,搅拌均匀后进行冷却,加入水果丁或者罐头丁。

然后放在冰箱里冷却凝固,就成了小孩子们喜欢吃,大人们喜欢用的果冻了。

徐拙看了看网上的教程,烧了一锅水,里面加一大勺糖,然后把泡好的吉利丁片丢进去彻底搅化,便放在一边进行冷却。

趁着这个时间,他把准备的各种水果洗一下,去皮去核后切成小丁。

又将椰肉罐头倒出来,汤汁倒到一边不用,那些滑溜溜的白生生的椰肉留下,放在盘子里备用。

再把黄桃罐头倒出来,把黄桃挑出来切成小丁,同样放在一边备用。

准备好这些之后,徐拙想了想,给自己增加了点难度。

他把刚刚剩下的一丢丢淡奶油刮出来,倒入一盒纯牛奶,再放入一些白糖,隔水加热,再放入两片泡好的吉利丁片,搅拌均匀后放在一边降温。

这就是布丁了。

这些小零食做法都很简单,只要有想象力,只要模具齐全,什么样的果冻都能做出来。

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