好端端的,怎么想吃沙琪玛了?
徐拙有些无语的挂断电话,总感觉这丫头跟自己的默契度还有点不太够。
以前不会硬菜的时候,她总想吃名气大点的菜,现在四道B级招牌菜在手,她却想吃沙琪玛。
啧,女人心真是海底针哟。
不过既然于可可提出来了,那就得想办法做出来。
毕竟自己巴巴的主动打电话问人家,要是做不出来,这不是自己打自己的脸吗?
关于沙琪玛,徐拙倒是挺熟悉的,因为上小学时候经常吃,算是那个时候的轻奢零食。
沙琪玛也叫萨其马,清朝官方称呼是糖缠。
好多人都以为这是一道西式甜点,其实沙琪玛是一道不折不扣的中式点心。
这玩意儿跟驴打滚粘豆包一样,也是来自满族。
不过当时传到京城的时候,没有像驴打滚那样取一个接地气的名字,而糖缠这个名字也太过文艺没被大众接受。
所以才会被人误以为是西方小吃。
沙琪玛这三个字是满语音译过来的,这个词在满语中有切的意思,所以沙琪玛其实就是切糕的一种。
徐拙不会做这玩意儿,不过老太太会,因为上小学时候徐拙每天上学吃的沙琪玛,就是老太太做的。
这么多年过去,也不知道老太太忘记做法了没。
不过就算忘了也没事,只要能记住大致的步骤就行。
这道甜点说白了就是面食的一种,徐老板对面食可是有天然优势的。
再加上他有熬糖的技能,只要有人指点,把沙琪玛做出来问题应该不难。
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