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第865章 素鸭VS赛烤鸭(下)【求月票】

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一想到这些,徐拙的心,就有些荡漾了。

认真来说,假如一个厨师突然不会做他最擅长的菜了,这种心里落差和打击,怕是没几个人能承受的住。

这一招要是用在哪个对头身上,比如京城的葛家……

啧啧,是不是太残忍了点?

不过现在那个技能转移的奖励还没到手,也不知道这样操作到底能不能行得通。

所以徐老板很快就收起心神,直勾勾的盯着林爱民手中的动作看了起来。

嗯,眼下还是偷师要紧,白日梦什么的,等闲下来再做也不迟,反正也没人抢。

素鸭是江南地区跟常见的一道美食。

自古江南富庶,寺庙众多,吃斋念经的人虽然讲究清心寡欲,但有时候也会有口腹之欲。

为了不违背吃素的训诫,仿肉类的美食就逐渐流传开来。

江南地区常见的素鸡、素鸭、素肠等,貌似都是在这种情况下被制作出来的。

今天林爱民要做的素鸭,用料很简单,除了充当鸭皮的油豆皮之外,剩下的就是香菇、胡萝卜和竹笋了。

据说做好之后鸭味儿十足,甚至比真鸭肉还好吃。

至于这话的真假,徐拙也有些拿不准。

只有等会儿尝尝林爱民做的,才能知道到底是真鸭好吃,还是素鸭美味。

不过稍显遗憾的是,今天冰箱里没有鲜笋,只有那种真空包装的清水笋。

这种清水笋相对于鲜笋来说,味道和口感有些打折。

不过做素鸭应该是够了。

泡发好的香菇去蒂切丝,胡萝卜去皮切丝,清水笋洗净后同样也切成细丝。

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