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第486章 请开始你的表演【求月票】

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徐拙清清嗓子:“学过,做的还算说得过去吧。”

他这么大言不惭,让关俊杰有些意外。

原本关俊杰打算让徐拙跟他的几个徒弟一块儿做试试呢,他们岁数差不多,正好切磋一下。

结果没想到徐拙这么自信。

“既然如此,你要不也做一份鱼香肉丝,让你的几个师侄观摩观摩?”

徐拙就等着这句话呢。

他点头说道:“没问题,正好我今天有些技痒,想做点菜热热身呢。”

两人这么一拍即合。

徐拙也没犹豫,认真洗洗手。

开始准备做鱼香肉丝所需要的配料。

几个师侄满脸的不服气。

也不再动手,而是站在徐拙不远处,看徐拙表演。

徐老板一看这情况,更加来劲了。

师侄们,既然你们想看我装逼,那我就好好给你们表演一次。

他拿着一块里脊肉开始切肉丝。

不过他没像其他人那样先把肉切片,再切丝。

拿到里脊肉之后,先把里脊肉切成十厘米左右长的肉段。

然后把肉块摆在案板上,把菜刀紧贴着案板,顺着肉块的底部轻轻往左手的方向片。

而左手,一直按着肉块,等刀锋快到头的时候,把肉块滚动一下,这样菜刀又可以继续向前片了。

就这样,他一手片肉一手控制肉块,把一整块里脊肉片成了尝尝的一条肉片。

这肉片从头到尾厚薄均匀,一米多长的肉片,居然没有任何断裂的迹象。

烹饪区的厨师都被吸引过来了。

这刀工虽然厉害,但是烹饪区主厨以上的厨师都能做到。

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