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第409章 熬鸡汤【求月票】

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听到老爷子语气中带着自得,徐老板很好奇。

难道这道汤是他自创的?

仔细看了一下碗里的豆腐鸡蛋汤,跟常见的那种稍稍有些不同。

平时见到的豆腐汤,豆腐都是切成方块。

而老爷子做的这道豆腐汤,豆腐却切成了很小很薄的菱形片。

鸡蛋也不是炒的或者煎的,而是做成了鸡蛋絮。

另外汤里面还有午餐肉和香菇。

跟豆腐一样,也切成了菱形薄片。

但是仅仅是把配料切成片,把鸡蛋做成絮,这道汤的味道就变得这么好喝吗?

徐拙有点不信。

他仔细品着这道菜,里面有高汤的香味儿,还有一点点鲜。

但是具体是用什么提的鲜味儿,徐拙品不出来。

看来,老爷子在扬州这几天,可不光白吃白喝的。

肯定在第一楼的厨房学到点东西。

不然不会这么卖弄。

吃过饭后,大姜和马志强彼此加了微信。

然后一前一后跟徐拙告别,离开了四方面馆。

他们走后,徐拙看着老爷子问道:“这豆腐汤,到底有什么秘诀?”

老爷子得意的抿了口茶:“真的好喝吗?”

徐拙点了点头:“真的很好喝。”

“我在第一楼的后厨看他们做平桥豆腐,觉得好麻烦,就改了一下。”

改了一下?

老爷子赶紧说道:“这道汤虽然出自平桥豆腐,但是做法却是标准的鲁菜做法,跟平桥豆腐根本是两码事。”

徐拙无奈的笑笑。

跟人家学就学呗,干嘛不承认呢。

还弄个虽然但是的句式。

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