“呃……”
老爷子愣了一下。
没想到徐拙会说出这么不要脸的话。
认真想想,于培庸确实在烩面方面比不过徐拙。
扬州面食那么广泛,光各种面条就上百种了,但是烩面,还真没人做。
老爷子相信,凭于培庸的见识和阅历,做出一碗合格的烩面应该不难。
不过跟徐拙做烩面的手艺相比,就有点不够看了。
徐拙做的烩面,跟赵金马不相上下。
而赵金马,现在几乎是中原菜第一人了,做的烩面更是被冠以“中原一绝”的称号。
在于培庸不熟悉的领域打败他,这小子还真有鬼主意。
不过这种比试,就算赢了也胜之不武。
而且传出去怕是会被人笑掉大牙。
所以老爷子摇了摇头:“主食不算,人家那没烩面,你跟兰州人比牛肉面试试?照样一败涂地。得比菜品,不能老想着投机取巧。”
菜品?
徐拙想想自己现在掌握的菜品,级别最高的貌似就是C级招牌菜八宝酿梨了。
但是这道菜在于培庸面前,还真是不够看。
在以精细著称的淮扬菜面前,八宝酿梨算什么?
而且国内的甜品中,能跟越是甜品分庭抗礼的,貌似也就剩苏式甜品了。
区区一道八宝酿梨,在人家江南人面前,真有点班门弄斧。
徐老板想了想,再次展现了一下他的骚操作。
“那我跟他比麻辣羊蹄!”
徐拙想了一下他掌握的菜品,估计也就麻辣羊蹄能让于培庸为难一下。
这道菜品级不高,但是想做好却不容易。
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