“刚吃了羊城的甜品,现在又要吃魔都的葱油面,徐老板你这是帮我们开启旅游模式了吗?”
李浩一脸惊喜,没想到徐拙还会做葱油拌面。
自从他在向往的生活中看过之后,就一直念念不忘。
原本还打算去魔都尝尝呢。
没想到徐老板居然会做。
这会儿已经快五点了,徐拙先把面和上。
用手擀面做葱油拌面,绝对比超市买的面条要好吃。
醒面的时候,徐拙从杂物间翻出上次陈桂芳送来的海米,抓出一大把用冷水泡着。
这玩意儿炸一下拌在面中,鲜味十足。
店里没葱,他又去菜市场买了一把香葱回来。
做葱油拌面,只需要炸葱就行了,根本不需要炸香料什么的,那样会夺去葱香味儿。
一些美食节目中,为了显得高端,往往会往里面加入八角香叶等香料,美其名曰增加复合香味儿。
技能在手的徐老板,对此笑而不语。
小葱洗净切段,放在一边控水。
正忙着的时候,陈桂芳来了。
她不仅送来了一台小型的制冰机,还贴心的带了一台碎冰机。
“专门做沙冰的制冰机太贵,省城也没货,而且我问了,那种制冰机太复杂,并不好用,很容易发生堵塞。”
“所以给你买了台最普通的制冰机,只要接上进水管就行。”
“做好的冰块用碎冰机打成沙冰,不仅效果好,而且沙冰的质量也很高。”
“这两样加在一起才三千多块钱,那种出沙冰的制冰机动辄五六千甚至上万,不划算。”
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