苏盼娣打听完消息回去,继续跟苏招娣一起学习。
她给苏招娣讲了两道练习题,自己做完一套测试卷,眼见着时间不早了,这才起身去外面把挂着晾晒的茄子干摘下来一串,连着葱姜蒜和剩下的最后两根黄瓜一起装在盆里去水池子洗干净。
回来之后,把米饭蒸上,茄子干泡在水里,又单独浸了一碟子葱姜蒜片,这才擦干净手,抓紧时间背了两道公式。
苏招娣有点坐不住板凳了,一会儿挠挠脑袋,一会儿喝口水,最后实在忍不住了,转头将下巴抵在苏盼娣肩膀上,馋巴巴的问:“姐,咱们晚上吃什么呀?”
苏盼娣把最后一个公式默背完,才回答道:“鱼香茄子干,凉拌面。”
把笔放下,洗干净手,苏盼娣将泡在碗里的葱姜蒜片捞出来,往浸出味的水里放糖醋和味精,总共一个碗底的量,她用筷子沾着尝了下味道,这才满意的转头烧热油,把茄子干裹面炸了。
她这头刚捞出来,苏招娣已经迫不及待握着筷子夹走一块儿吹着热气小口咬进嘴。
“嘶,真烫。。。。。。嗯,真好吃啊!”
她们家做菜向来都是用炼好的猪油炒菜,而且一次只放很少的一小块,根本吃不出香味来。
这小半锅的油炸出来的茄子干,绵软的口感夹杂着浓郁的豆油香,冷不丁吃一口还真挺美味。
苏盼娣好笑的说道:“急什么,等一会儿炖过了,才好吃呢。”
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