张诚继续跟羊肉作斗争，在几把菜刀全部阵亡之前，终于把一大块羊肉全部切成了片，虽然看上去厚薄不均，但勉强也能过关了。

他在厨房里寻找了一番，找出一口铁锅一个砂锅，都烧上水，将羊肉在铁锅里焯一遍水之后，砂锅里的水也咕嘟咕嘟的开了。

张诚想了想，将羊肉放进去一半，然后盖上盖子闷煮起来。

大概闷了半小时，闻到肉香之后，张诚就时不时的揭开盖子，开始加入各种药材。

然后又熬了两个小时，浓郁的羊肉香气带着阵阵药香缓缓从砂锅里飘散出来，充满了整个餐馆。

张诚深吸了一口气，将火调小，然后揭开了砂锅的盖子，蒸汽升腾间，屋里的香气顿时更加浓郁。

往里一看，细嫩的羊肉带着诱人的油光，在锅里不停翻腾，因为砂锅保温的缘故，雪白的汤汁还在咕嘟咕嘟的冒着泡，不管是视觉上还是嗅觉上，都让人食指大动。

就连张诚也忍不住喉结耸动了一下，但随即就皱起了眉头，只见在汤水里，偶尔还能看见不少药渣在浮动，按照自己的总结出来的食谱，这几味药材最后应该是完全融化在汤汁里，因为这样才能发挥出最大的功效。

看来是失败了……张诚叹了口气，虽然药膳食谱他已经烂熟于心，但是作为一个从未进过厨房的新手，还是不可避免的出现了不少纰漏。

就说最简单的，从网上归纳终结出的食谱，描述火候时大多都是大火中火小火，但是张诚以前烧开水都是用的热得快，哪知道大火是多大，小火是多小。

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