水烧好，季妧喊贞吉利，没听到回应，端碗进了堂屋，才发现他趴桌子上眯着了。

正好水也有些烫，季妧就没把人叫醒，从大宝那屋抱了床被子出来，盖在他身上，然后轻手轻脚回了灶房。

贞吉利虽称自己吃过了，但这一晃小半天过去，待会儿他还得赶回军营，季妧觉得，还是给他再做点什么垫巴垫巴比较好。

家里食材差不多都用完了，这次去镇上又忘了及时补充，不过好在还有胡家给的鸡蛋和昨天剩的米饭。

虽然给人吃隔夜饭不太好，但经过一夜发酵的隔夜饭最适合做蛋炒饭，因为发酵本身就是一个增香的过程，而且米饭已经散成粒状，炒出来口感最佳。

靠外面的锅是刚烧的开水，季妧让大宝换里面那口烧。

把冷饭炒热后备用，锅里放油。鸡蛋在铁锅边沿磕破，蛋液流进碗里，用筷子顺时针搅拌，然后倒进六成热的油锅，炒凝成块后划散，随即加饭合炒。

再加适量的盐巴和脱水葱花翻炒起锅，一盘油滋滋香喷喷的蛋炒饭就好了。

土鸡蛋炒出来的颜色黄中带红，有独特的鸡蛋香味，因为搅拌的时候加了点冷开水进去，吃起来又泡又嫩。

再加上用的是猪油，混合后的味道别提了，直勾人肚子里的馋虫，闹的季妧也有些饿了。

问大宝：“要不要再吃点。”

大宝盯着盘子，眨巴眨巴眼：“蛋，外面。”

蛋炒饭有两种吃法。

一种是饭包蛋，也就是她现在做的这种。

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